Патлажанени рулца

 Здравейте, прекрасни хора! Вкусно мезе или леко основно ястие, хапва се с удоволствие! 

Патладжанени рулца с мус от сирена 🍆💛



Продукти за 4 порции

3 патладжана нарязани на филийки с дебелина 5 мм. 

За муса

• 125 г сирене крема/1 пакетче/, може и от кутия, • около 125 г сирене фета, 

• 3-4 с.л. заквасена сметана или гъсто кисело мляко

• сол, черен пипер

• 1-2 скилидки пресован чесън, магданоз, копър или мента/може и сухи/,зехтин. 

Начин на приготвяне 

• Овалваме парчетата патлажан в брашно с щипка сол в него и запичаме в тава или на скара до златисто, като ги  напръскваме със зехтин. Слагаме по 1ч.л.от муса върху всяко парче и навиваме  рулцата. Оставяме в хладилник за кратко. Преди сервиране поливаме със струйка зехтин и сос от нар/или балсам овце оцет / за свежест. Гарнираме с пресен лук. Сега остава само да изберем питието, охладено вино, нашенска ракийка или студена бира. 💛🍷💜🍺


Таен съвет 

Посоляваме патладжаните преди печенето. Така, те омекват леко и се навиват лесно на рулца! 😍

Насладете се!


Съдържанието в блоГаброво е обект на авторско право!

Коментари

Публикуване на коментар

Популярни публикации от този блог

Копринени палачинки

Изображение
 Здравейте, приятели!  Вкъщи обичаме палачинки всякакви. Все са вкусни и любими. Но тези са направо божествени! Нежни и крехки надиплят се точно като коприна!  Копринени палачинки  Продукти  2 яйца 1 ч.ч.прясно мляко 1 ч.ч. газирана вода 1 и 1/3 ч.ч. брашно 30 г масло / 1/4пакетпе разтопено / Начин на приготвяне В купа разбиваме яйцата на пяна. Добавяме прясното мляко, водата и брашното. Следва щипка сол и маслото. Печем всяка палачинка в тиган с незалепващо покритие. Като сипваме с черпак и разнасяме сместа равномерно по дъното на тигана. Сервираме със сладко, мед или солена плънка. Даже и хапваме просто така.  Неустоими са! Насладете се!  Таен съвет! Внимаваме да не препечен палачинките, за да останат крехки и нежни!
Прочетете още

Сладкиш със сини сливи

Изображение
 Здравейте, слънчеви хора! Лято неусетно си отива. Все още имаме възможност да се насладим на неговите дарове. Вкусни плодове и зеленчуци, така свежи и обичани. Сините сливи са сочни и сладки. Вкъщи ги хапваме често. Подходящи са и за сладкиши. Сочен сладкиш със сини сливи Продукти 3 яйца  1 ч.ч.захар /2-3с.л. от нея заделяме за поръсване отгоре/ 1,5 ч.ч.брашно с 1пакетче бакпулвер в него  7 с.л. олио  10-12 сини сливи почистени и нарязани на половинки и четвъртинки. /Чашата е с вместимост 200 мл/ Начин на приготвяне В купа разбиваме с миксер яйцата и захарта до пухкав крем /до увеличаване на обема 3 пъти/. Добавяме олиото и брашното и разбъркваме внимателно с шпатула. Постиламе тавичка с /размер около 20-24 см/ хартия за печене и я напръскваме с олио. Сипваме 1/2 от тестото и нареждаме половината сливи, следва тесто и отгоре нареждаме останалите сливи. Поръсваме щедро с кристална захар. Печем в загрята фурна на 170°С около 45 минути. Покриваме с алуминиево фолио да не прегори. Сладки
Прочетете още

Ароматни питки с подправки

Изображение
 Здравейте, приятели! Вкъщи много обичаме питки всякакви. Точно затова и първата рецепта, с която започвам  годината е за Ароматни питки с подправки Пухкави и много вкусни! Приготвят се буквално за минути. Продуктите  2 ч.ч. брашно / още 1/3 ч.ч. за доомесваме на тестото, ако е необходимо/ 1 пакетче бакпулвер в брашното  4 с л. зехтин /олио/ 1 ч.л. сол /равна/  1 ч.ч. топла вода  Подправки /по щипка сух риган, мащерка, червен пипер, магданоз или други по избор! Начин на приготвяне В купа с дървена бъркалка от продуктите замесваме меко тесто. Добавяме част от подправките. Доомесваме на плота за кратко, като поръсваме с брашно. Покриваме с чиста кърпа и оставяме тестото да се отпусне за 15 минути / не е задължително/. Оформяме 5-6 питки и ги слагаме в намаслена тава. С пръст тук там, правим върху питките по няколко дупки. Намазваме ги със зехтин и поръсваме отгоре с останалите подправки. Печем в загрята на 180°С гурна около 25 минути до златиста, хрупкава коричка.  Семпли и ароматни питк
Прочетете още