Крем Сорбе

 Здравейте, прекрасни хора! Лятото е чудно с всичко, което носи със себе си! Ярки изгреви и  романтични залези, слънчеви и дълги дни изпълнени с безгрижие. Топли нощи с мирис на окосена трева, ярки звезди и песен на щурчета. Морски бриз, солени пръски и топъл пясък. 🌞💧🌅🍹Обичам тази красота, обичам усещането за безкрайност, което носи лятото, но - най много обичам богатата палитра от пресни плодове и зеленчуци, свежи билки и подправки!  Цветове, вкусове и аромати преплитащи се в храна за щастие! 

Точно такъв е днешният десерт приготвен с  любимите ми сливи 

Крем Сорбе от сливи. Лек и свеж, с наситен цвят и вкус!


Продуктите за 5-6 порции са: 

❤ 4 ч.ч. почистени и нарязани на едро сливи/обелени, може да извадим люспите и след приготвянето/.

❤ 8 с.л. захар

❤ 2 с.л. царевично нишесте/пълни/, размито с малко вода.

Начин на приготвяне

В тенджера слагаме сливите и захарта . Варим  на умерен огън, докато  поомекнат и променят цвета си /около 15-20 минути/. Добавяме нишестето при непрекъснато бъркане до сгъстяване на крема, за няколко минути. Изчакваме леко да се охлади и разпределяме в чашки. Сервираме студен или топъл. Толкова лятно и толкова вкусно...

Таен съвет

Ако искаме гладко сорбе, може да го разбием с пасатор! Аз не го разбивам. Харесва ми да усещам парченцата плод.

Насладете се! 💙

Коментари

Публикуване на коментар

Популярни публикации от този блог

Сладкиш със сини сливи

Изображение
 Здравейте, слънчеви хора! Лято неусетно си отива. Все още имаме възможност да се насладим на неговите дарове. Вкусни плодове и зеленчуци, така свежи и обичани. Сините сливи са сочни и сладки. Вкъщи ги хапваме често. Подходящи са и за сладкиши. Сочен сладкиш със сини сливи Продукти 3 яйца  1 ч.ч.захар /2-3с.л. от нея заделяме за поръсване отгоре/ 1,5 ч.ч.брашно с 1пакетче бакпулвер в него  7 с.л. олио  10-12 сини сливи почистени и нарязани на половинки и четвъртинки. /Чашата е с вместимост 200 мл/ Начин на приготвяне В купа разбиваме с миксер яйцата и захарта до пухкав крем /до увеличаване на обема 3 пъти/. Добавяме олиото и брашното и разбъркваме внимателно с шпатула. Постиламе тавичка с /размер около 20-24 см/ хартия за печене и я напръскваме с олио. Сипваме 1/2 от тестото и нареждаме половината сливи, следва тесто и отгоре нареждаме останалите сливи. Поръсваме щедро с кристална захар. Печем в загрята фурна на 170°С около 45 минути. Покриваме с алуминиево фолио да не прегори. Сладки
Прочетете още

Копринени палачинки

Изображение
 Здравейте, приятели!  Вкъщи обичаме палачинки всякакви. Все са вкусни и любими. Но тези са направо божествени! Нежни и крехки надиплят се точно като коприна!  Копринени палачинки  Продукти  2 яйца 1 ч.ч.прясно мляко 1 ч.ч. газирана вода 1 и 1/3 ч.ч. брашно 30 г масло / 1/4пакетпе разтопено / Начин на приготвяне В купа разбиваме яйцата на пяна. Добавяме прясното мляко, водата и брашното. Следва щипка сол и маслото. Печем всяка палачинка в тиган с незалепващо покритие. Като сипваме с черпак и разнасяме сместа равномерно по дъното на тигана. Сервираме със сладко, мед или солена плънка. Даже и хапваме просто така.  Неустоими са! Насладете се!  Таен съвет! Внимаваме да не препечен палачинките, за да останат крехки и нежни!
Прочетете още

Ароматни питки с подправки

Изображение
 Здравейте, приятели! Вкъщи много обичаме питки всякакви. Точно затова и първата рецепта, с която започвам  годината е за Ароматни питки с подправки Пухкави и много вкусни! Приготвят се буквално за минути. Продуктите  2 ч.ч. брашно / още 1/3 ч.ч. за доомесваме на тестото, ако е необходимо/ 1 пакетче бакпулвер в брашното  4 с л. зехтин /олио/ 1 ч.л. сол /равна/  1 ч.ч. топла вода  Подправки /по щипка сух риган, мащерка, червен пипер, магданоз или други по избор! Начин на приготвяне В купа с дървена бъркалка от продуктите замесваме меко тесто. Добавяме част от подправките. Доомесваме на плота за кратко, като поръсваме с брашно. Покриваме с чиста кърпа и оставяме тестото да се отпусне за 15 минути / не е задължително/. Оформяме 5-6 питки и ги слагаме в намаслена тава. С пръст тук там, правим върху питките по няколко дупки. Намазваме ги със зехтин и поръсваме отгоре с останалите подправки. Печем в загрята на 180°С гурна около 25 минути до златиста, хрупкава коричка.  Семпли и ароматни питк
Прочетете още