Крем супа с картофи спанак и сирене

 Здравейте, приятели! 

Тази седмица бях под голямо напрежение! Като добавим и студеното време, буквално ми се отрази зле и намръзнах. В почивните дни реших да приготвя за хапване топла и питателна супа, сгряваща тялото и душата. Пълна с витамини и прекрасен вкус. Свежа и лека.

Крем супа с картофи, спанак и сирене 


Продукти

2-3 обелени картофа 

500 г спанак пресен или от фризер/ почистен/

2-3 стръка пресен лук или глава стар нарязан на ситно

Около 600 мл прясно мляко 

3-4 с.л. зехтин или олио, щипка сол, черен пипер, сух риган и магданоз

За гарантиране

1ч.ч .натрошено сирене 

2-3 с. л. заквасена сметана/ може и без/

Начин на приготвяне

В тенджера сваряваме картофите и лука, Когато са готови добавяме спанака и го готвим за кратко, колкото да омекне леко.  Наливаме прясното мляко, не всичкото. Поръсваме сол и черен пипер и пасираме с пасатор или блендер. Добавяме останалото мляко според това, каква гъстота желаем да постигнем.  Сервираме супата в купичк и  поръсваме отгоре сирене, риган и магданоз. Добавяме и струйка зехтин. Може да гарнираме и с лъжичка заквасена сметана.

Вкусна, питателна и сгряваща крем супа с перфектен резултат!

Насладете се!

Таен съвет!

Добавяме спанака почти в края на готвенето. Така се запазва зеленият цвят и витамините в него!

Съдържанието в блога е обект на авторско право!







Коментари

Публикуване на коментар

Популярни публикации от този блог

Сладкиш със сини сливи

Изображение
 Здравейте, слънчеви хора! Лято неусетно си отива. Все още имаме възможност да се насладим на неговите дарове. Вкусни плодове и зеленчуци, така свежи и обичани. Сините сливи са сочни и сладки. Вкъщи ги хапваме често. Подходящи са и за сладкиши. Сочен сладкиш със сини сливи Продукти 3 яйца  1 ч.ч.захар /2-3с.л. от нея заделяме за поръсване отгоре/ 1,5 ч.ч.брашно с 1пакетче бакпулвер в него  7 с.л. олио  10-12 сини сливи почистени и нарязани на половинки и четвъртинки. /Чашата е с вместимост 200 мл/ Начин на приготвяне В купа разбиваме с миксер яйцата и захарта до пухкав крем /до увеличаване на обема 3 пъти/. Добавяме олиото и брашното и разбъркваме внимателно с шпатула. Постиламе тавичка с /размер около 20-24 см/ хартия за печене и я напръскваме с олио. Сипваме 1/2 от тестото и нареждаме половината сливи, следва тесто и отгоре нареждаме останалите сливи. Поръсваме щедро с кристална захар. Печем в загрята фурна на 170°С около 45 минути. Покриваме с алуминиево фолио да не прегори. Сладки
Прочетете още

Копринени палачинки

Изображение
 Здравейте, приятели!  Вкъщи обичаме палачинки всякакви. Все са вкусни и любими. Но тези са направо божествени! Нежни и крехки надиплят се точно като коприна!  Копринени палачинки  Продукти  2 яйца 1 ч.ч.прясно мляко 1 ч.ч. газирана вода 1 и 1/3 ч.ч. брашно 30 г масло / 1/4пакетпе разтопено / Начин на приготвяне В купа разбиваме яйцата на пяна. Добавяме прясното мляко, водата и брашното. Следва щипка сол и маслото. Печем всяка палачинка в тиган с незалепващо покритие. Като сипваме с черпак и разнасяме сместа равномерно по дъното на тигана. Сервираме със сладко, мед или солена плънка. Даже и хапваме просто така.  Неустоими са! Насладете се!  Таен съвет! Внимаваме да не препечен палачинките, за да останат крехки и нежни!
Прочетете още

Ароматни питки с подправки

Изображение
 Здравейте, приятели! Вкъщи много обичаме питки всякакви. Точно затова и първата рецепта, с която започвам  годината е за Ароматни питки с подправки Пухкави и много вкусни! Приготвят се буквално за минути. Продуктите  2 ч.ч. брашно / още 1/3 ч.ч. за доомесваме на тестото, ако е необходимо/ 1 пакетче бакпулвер в брашното  4 с л. зехтин /олио/ 1 ч.л. сол /равна/  1 ч.ч. топла вода  Подправки /по щипка сух риган, мащерка, червен пипер, магданоз или други по избор! Начин на приготвяне В купа с дървена бъркалка от продуктите замесваме меко тесто. Добавяме част от подправките. Доомесваме на плота за кратко, като поръсваме с брашно. Покриваме с чиста кърпа и оставяме тестото да се отпусне за 15 минути / не е задължително/. Оформяме 5-6 питки и ги слагаме в намаслена тава. С пръст тук там, правим върху питките по няколко дупки. Намазваме ги със зехтин и поръсваме отгоре с останалите подправки. Печем в загрята на 180°С гурна около 25 минути до златиста, хрупкава коричка.  Семпли и ароматни питк
Прочетете още