Козунак с какао без месене

Здравейте, приятели! 

Най-пъстрият и вкусен празник е на прага ни! Да го посрещнем подобаващо с пухкави козунаци и шарени яйчица с надежда за здраве и късмет!

Козунак с какао без месене 

Продукти

✓ 2 яйца

✓ 250 мл прясно мляко 

✓ 100 мл мазнина /олио и разтопено масло 50/50/

✓ 1 ч.ч. захар / чашата е с вместимост 200мл/

✓ около 5 ч.ч. брашно /чашата е с вместимост 200мл/

✓ 1 пакетче суха мая добавена в брашното 

✓ настъргана лимонова или портокалова кора

✓ 1 ванилия/може и без/

За пълнежа 

✓ 4 с.л. какао

✓ 4с.л. кристална захар/може и повече, ако предпочитате козунакът да е по-сладък/

За отгоре 

✓ 1 с л. мед разтворен в 1с.л. вода /или намазваме с олио и поръсваме със захар/

✓ филирани бадеми или други ядки

Начин на приготвяне

В топло прясно мляко добавяме захарта и мазнината и разбъркваме. Вкупа разбиваме яйцата и ги смесваме с млякото. Към течните съставки добавяме постепено брашното, като бъркаме с шпатула до получаване на лепкаво тесто. Покриваме със стреч фолио купата и оставяме да втаса около 1 час. С шпатула внимателно загръщаме /разбъркваме/ навътре тестото няколко пъти. Отново покриваме с фолиото и прибираме в хладилника за през нощта.

Сутринта изваждаме тестото от хладилника. С намаслени ръце разделяме тестото на 4 топки. Разточваме и поръсваме с какао и захар. Оформяме на рула. Всяко руло режем през средата и усукваме на плитка. Завиваме на охлюв и слагаме в тава около 22- 24 см. покрита с хартия за печене и намаслена. Така навиваме всички рула около средното и оформяме козунака. Отгоре намазваме със сироп от мед и вода. Поръсваме с филирани бадеми. Оставяме да втаса около 1/2 час. Печем в незагрвта фурна около 50 минути на 170°С или до готовност. Ако е нужно покриваме с алуминиево фолио, да не прегори!

Насладете се!

Таен съвет!

Не добавяме повече брашно в тестото. Трябва да остане лепкаво. Без много усилия се получават, така желаните от всяка домакиня конци! 😊❤️

Съдържанието в блога е обект на авторско право!